Name: 간단한 두릅전!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두릅 순 150g; 부침가루 3컵; 계란 1개; 가는소금 2꼬집; 해바라기유 적당량

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왕눈이의맛있는이야기

<봄나물전>간단한 두릅전!

봄나물 두릅순으로 쉽고간단하게 부침개를 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅 순
150g 구매
부침가루
3컵 구매
계란
1개 구매

[양념]

가는소금
2꼬집 구매
해바라기유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

두릅순을 밑둥치를 손질해서 깨끗하게 씻어주시고 물기를 털어주세요

두릅 손질법 레시피

부침가루에 계란1개를 넣고 물을 넣어서 잘풀어주세요 수프농도정도로 묽게 반죽해주세요

씻은 두릅을 두꺼운 밑둥치는 작게 자르고 잎쪽으로는 좀 크게 잘라주세요

반죽한곳에 자른 두릅순과 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어주세요

해바라기유 두른팬에 너무 크지않게 반죽을 올려서 얇게 펴주신후
*중약불에서 조리하세요

앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 완성이네요
두릅의향이 가득한 두릅전~몸에 좋은건 알지만 있는 그대로 조리해주면 아이들이 싫어해서 제나름 만들어봤네요ㅎ
아이들도 무리없이 잘먹네요ㅎㅎ

: 취향껏 다른채소나 청양고추를 넣어주셔도 되세요

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등록일 : 2022-04-21 수정일 : 2022-04-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#봄나물 #초간단 #초스피드 #손님접대음식 #아이들반찬 #술안주 #막걸리안주

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