미역줄기 명란솥밥 나혼자산다 명란솥밥 만드는 방법

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즐거운날랄라

미역줄기 명란솥밥 나혼자산다 명란솥밥 만드는 방법

나혼산에 나오는 박나래님 미역줄기볶음명란솥밥 만들어봤어요.
새로운 조합에 자꾸만 먹게 되는 이조합~ 정말 맛있네요~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1종이컵 구매
다시마육수
1종이컵 구매
볶은 미역줄기
적당량 구매
맛간장
1/2큰술 구매
명란젓
1~2개 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매
버터
2조각 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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쌀 1종이컵을 물에 30분간 불려주세요.

쌀 종이컵 1컵은 1인분 기준이고, 2인분 준비 할 경우 종이컵 1.5컵~2컵이 적당합니다.

가다랑이포와 다시마3 조각을 물에 넣어 30분간 우려냅니다.

가다랑이포는 없어서 생략했어요 ^^

바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 (물기를 제거한) 불린쌀을 넣어 버터에 볶아주세요.

다시마육수 1 종이컵을 넣고 잘 섞어주세요. 맛간장 1/2 큰술 넣어 밥에 간을 합니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 익혀주세요.

다시마 1조각, 맛술 1큰술 넣어주면 밥이 찰지고 윤기가 돕니다^^

버터에 명란 1~2개를 올리고 명란을 겉부분만 익혀주세요.

완성된 솥밥 위에 미역줄기볶음과 구운 명란을 올린 후 뚜껑을 살짝 덮어 2분간 뜸을 들여주면

미역줄기명란솥밥 완성입니다.
먹기직전에 참기름 1큰술 넣어주세요 ^^

: 미역줄기볶음 부드럽고 비린내 없이 볶는 방법
https://youtu.be/nyjw59-A8HI 참고해주시면 감사합니다 ^^
도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요~
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명란솥밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-26

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#명란솥밥 #박나래명란솥밥 #미역줄기명란솥밥

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