치즈 계란말이 두꺼운 계란말이 만드는 법

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서내

치즈 계란말이 두꺼운 계란말이 만드는 법

안녕하세용

오늘은 계란말이 만드는 2가지 방법을 알려드릴게요!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
12개 구매
쯔유
3스푼 구매
간장
2스푼 구매
소금
1T 구매
맛술
2T 구매
설탕
0.5T 구매
당근
1/4개 구매
청양 고추
약간 구매
버섯
3송이 구매
스팸
1/4개 구매
양파
1개 구매
들기름
약간 구매
옥수수콘
1숟가락 구매
고다치즈
1장 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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넉넉한 볼에 계란을 풀어주세요!

당근 청양고추 스팸 양파 파를 잘게 다져주세요

계란은 휘핑기로 엄청 곱게 노른자가 모두 풀어질 때까지
계속 저어주셔야 합니당.

좀 더 부드러운 맛을 위해서
채에 한번 걸러주셔서 알끈들을 모두 제거해 주세요!

재료를 모두 넣고
옥수수콘도 넣어주세요
너무 많이 넣으면 밑으로 다 가라앉아요 ㅠㅠ

쯔유를 넣으면 좀 더 감칠맛 나요!
쯔유는 정말 꼭 넣는 것을 추천드립니다!!

간장을 너무 많이 추가하시는 것 보다는
나머지는 소금으로 간을 맞춰주는게 좀 더 맛있더라구요!!

비린맛을 없애고 좀 더 깔끔한 맛을 위해서
맛술을 추가로 넣어줄게요!

참기름 보다는 들기름이 좀 더 진하고 고소해서
들기름을 추가로 넣어주었어요!!

재료까지 넣고 한번 더 저어주시면
모든 준비는 완성입니당
팬에 기름을 둘러주세요!

계란물을 너무 많이 붓지 마시고 말기 쉬울 편할 정도로 부어주세요!!!
그리고 80프로 정도 익혀주세요!
강불로 하시면 금방타요!! 무조건 중약불!

뒤집게로 조금씩 말아주시고
한번 말아줬으면
계란물 한번 더 부어서 좀 더 도톰하게 만들어 줄게요!!
코팅이 벗겨진 팬은 돌돌 말다가 계란이 찢어질 수 있으니
코팅 탄탄한 팬으로 이용해 주세요!

이렇게 두번 말면 더 도톰하고 훨씬 맛있어요
식감도 좋구용 ><

치즈 계란말이를 만드고 싶으신 분들은
계란을 처음 말 때 위에 올려주시고
마찬가지로 두번 똑같이 말아주시면 됩니당
계란은 고다치즈를 사용했어요!
크기도 적당하고 담백한 맛이 좋더라구요

이렇게 한번 말고 한번 더 말아주시면 치즈 계란말이도 완성입니당.

왼쪽이 일반 계란말이
오른쪽이 치즈 계란말이 입니당.

어느 정도 식은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 완성!!

남은 건 타파에 담아주시면
밥 반찬으로 너무 좋아용

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등록일 : 2022-04-09 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><

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#계란말이 #치즈계란말이 #고다치즈 #술안주

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