초간단 버전 오징어 튀김, 백종원 진미채튀김 만들기

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초간단 버전 오징어 튀김, 백종원 진미채튀김 만들기

진미채를 활용해서 오징어튀김을 만들어 봤어요. 고소하고 달콤한 맛이 술안주로도 좋은 요리예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
3줌 구매
튀김가루
3T 구매
튀김가루
80g 구매
물
100ml 구매
식용유
적당량 구매

[소스]

진간장
1T 구매
마요네즈
2T 구매
와사비
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

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▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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진미채 세 줌을 물에 10분 정도 불려줍니다.

10분 뒤, 물에 담가뒀던 진미채를 건져내 주세요.

비닐봉지에 튀김가루 약 3T를 넣은 후 진미채를 넣어주세요.

비닐봉지에 튀김가루를 넣고 진미채를 넣은 후 흔들어서 튀김가루를 골고루 묻혀주세요.

튀김가루 약 80g에 물 약 100ml를 넣고 반죽을 만들어 줍니다.

튀김가루를 묻힌 진미채를 반죽에 넣어서 섞어주세요.

후라이팬에 식용유를 충분히 둘러줍니다.

진미채튀김이 앞뒤로 노릇하게 튀겨지도록 해주세요.

중불

백종원 진미채튀김이 완성되면 체에 받쳐서 기름을 빼주세요.

진미채튀금용 소스를 만들어주세요. 진간장 1T에 마요네즈 2T를 넣어주세요.

여기에 와사비를 살짝 넣어주세요.

안주로도 간식으로도 너무나 좋은 백종원 진미채튀김이 완성이에요!

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2022-04-03 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#진미채튀김 #진미채 #튀김 #오징어튀김

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