[계란요리 레시피] 계란요리 레시피 오이계란말이

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승일승훈

[계란요리 레시피] 계란요리 레시피 오이계란말이

요즘 오이가 그냥 먹어도 얼마나 맛있던지요~ 그래서 우리가족이 좋아하는 계란말이할때 한번 넣어보았습니다. 눈으로도 맛있고, 입도 즐거운 오이계란말이가 완성이 되었습니다. 우리집에 봄이 오나봅니다~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
오이
1/4개 구매
분홍소시지
1/5개 구매
쪽파
3뿌리 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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오이계란말이가 너무 예뻐서 먹기도 아깝답니다.
우리집에 봄이 오나봅니다. 다시봄!

쪽파와 분홍소시지를 곱게 갈아서 준비합니다.

계란소를 만들때는 곱게 갈수록 계란말이를 할때 모양이 예쁘게 나온답니다.

당근,양파,파프리카를 추가로 넣어주면 더 좋답니다.

계란을 풀어준후 함께 넣어서 저어주세요.

양념이 함께 잘 섞이도록 잘 저어주세요.

기름을 두른후 약불을 이용해서 돌돌 말아주세요.

4인이 먹을양이라서 계란을 10개 정도 작은계란으로 만들어서 두툼하게 말아주세요.

계란말이를 한 마지막 단계입니다.
오이는 얇게 썰어서 물기를 키친타올을 이용해서 물기를 제거한후에 넣어주세요.

오이는 물기를 제거하는게 좋습니다. 나중에 계란말이를 완성할때 따로 놀지 않아서 좋답니다.

오이계란말이가 완성이 되면 김발을 이용해서 모양을 사각으로 잡아주세요.

계란말이는 식은후에 썰어주는것이 좋습니다.

먹기에도 아까운 오이계란말이가 완성이 되었습니다.

아삭아삭한 오이가 계란말이와 함께 만나서 오이계란말이가 되었습니다.

: 오이는 물기를 제거한후에 계란말이를 완성해 주는게 좋습니다. 물기가 있는 상태로는 좋지 않답니다.

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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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댓글 1

#오이계란말이 #계란말이 #오이요리 #만개의쉐프 #만개의레시피 #칼슘 #초간단 #계란말이추천

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