Name: 매생이분홍소세지부침&계란말이~도시락반찬!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 분홍소세지 1/2개; 계란 6개; 건조 매생이 1조각; 가는소금 1/2티스푼; 해바라기유 조금

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왕눈이의맛있는이야기

매생이분홍소세지부침&계란말이~도시락반찬!

매생이 몸에 좋은건 알지만 쉽게 먹어지는건 아니죠 특히나 아이들은 색상과 생김새가 싫다고 먹질 않죠
그래서 분홍소세지와 함께 부침이랑 계란말이를 만들어봤어요
모양도 굿! 맛도 굿! 도시락반찬으로도 예쁘게 보일수가 있네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

분홍소세지
1/2개 구매
계란
6개 구매
건조 매생이
1조각 구매

[양념]

가는소금
1/2티스푼 구매
해바라기유
조금 구매

노하우

조리순서Steps

시판용으로 건매생이를 준비후에 물2큰술만 넣어주시면 금방 불려지네요
가위로 4~5번을 잘라주세요

계란6개를 가는소금이나 맛소금을 넣어서 잘풀어주세요

분홍소세지를 1센티 두께로 자른후 모양틀로 구멍을 내주세요

불려진 매생이에 풀어준 계란물 1/3분량을 넣어 잘 섞어주세요

해바라기유 넣어 키친타올로 고루발라주신후 구멍을 내준 분홍소세지를 올려주신후 가스불을 껴주시고 약불로 조정해주세요
*해바라기유 많이 넣지 마세요

분홍소세지의 구멍안에 티스푼으로 4번 매생이계란물을 넣어주세요
넘치지않게 넣어주세요

약1분정도 그대로 두셨다가 조심히 뒤집어 주세요
뒤집어서 1분정도 더 부쳐주시면 완성이네요

남은분홍소세지는 곱게 다져주시고 4번의 매생이풀어준것과 남은 계란물을 모두 섞어주세요

섞어준 8번을 2/3를 부어주시고 뒤집개로 잘 말아주세요

남은 1/3것을 추가로 부어주신후 처음말아준 계란말이를 뒤집개로 살짝들어서 계란물이 밑으로 들어가게 만들어준후 잘말아주시고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 분홍소세지매생이계란말이 완성이네요

단순하지만 모양도 예쁘고 건강까지 챙겨본 2가지의 반찬~도시락반찬이나 어린이반찬으로 좋답니다~ㅎ

: 저는 건조시켜준 매생이를 이용했지만 생물로 조리시에는 작게 다져주신후 조리하세요

매생이분홍소세지부침 관련 상품

등록일 : 2022-03-05 수정일 : 2022-03-07

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#건매생이 #초간단 #술안주 #도시락반찬 #어린이반찬 #손님접대음식 #쉬운반찬

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