봄동전 파릇 달큰한 봄동요리

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봄동전 파릇 달큰한 봄동요리

겨울되면 봄동요리 자주 먹게 되는데요, 추위를 이겨내는 기특한 봄동으로 기운도 챙겨보며 파릇파릇하니 달큰한 맛도 좋아 두루 즐기게 되더라구요. 간단한 전으로 봄동전 넉넉히 부쳐서 식구들과 둘러앉아 간식삼아 맛있게 먹어봤네요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
부침가루
3큰술 구매
튀김가루
3큰술 구매
물
300cc 구매
간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
물
2큰술 구매
고추가루
1/3큰술 구매
통깨
약간 구매
파 또는 고추
약간 구매

노하우

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봄동은 낱개로 떼어내서 흐르는 물에 하나하나 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

부침가루 3큰술, 튀김가루 3큰술, 물 600cc정도를 넣고 거품기로 저어서 반죽을 눅눅하게 해줍니다.

봄동에 반죽옷을 입혀주는데, 반죽옷을 얇게 입혀주어야 파릇한 식감이 더 맛있어요.

기름을 두른 팬에 반죽옷을 입힌 봄동을 올려 앞뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다.

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등록일 : 2022-03-02 수정일 : 2022-03-02

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