Name: 크림치즈 당근쿠키만들기~^^
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루 강력분 75g; 밀가루 박력분 100g; 당근 50g; 갈색설탕 60g; 백설탕 30g; 무염버터 100g; 계란 1개; 베이킹파우더 2g; 베이킹소다 1g; 소금 1g; 화이트초콜렛 100g; 크림치즈 200g

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쉬운언니

크림치즈 당근쿠키만들기~^^

당근하고 치즈가 은근히 잘어울리고 너무달지않아 맛있는 쿠키예요.
어른들 선물용으로 너무좋쿠 특히 애들도 잘먹어 좋네요^^

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 밀가루,베이킹파우더, 베이킹소다는 한데 넣고 채쳐서 준비해두세요.

당근은 얇게 다져두시고

버터는 실온에 미리 꺼내둔걸 사용하셔야 잘 풀리는데 안풀리면 볼에 뜨거운 물을 좀 중탕으로 넣었다 뺐다 하면서 부드럽게 풀어주세요.

버터가 잘 풀어지면 설탕하고 소금을 넣고 아이보리색이 날때까지 돌려주세요.

계란은 실온상태의 것이 아니면 분리될수있으니 사용하기전 따뜻한 물에 넣었다 쓰면 좋아요.
계란도 반죽에 넣고 돌려서 믹싱

이제 가루재료를 모두넣고 자르듯이 날가루가 보이지 않게 섞어주세요.

이제 반죽에 당근하고 화이트 초콜릿을 넣고 한덩어리로 뭉친다음 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

반죽휴지가 끝나면 50g씩 분할해주세요

크림치즈도 20g씩 분할해 반죽가운데 넣고 둥글납작하게 빚어주세요.

이제 170도로 예열한 오븐에서 15분간 구워내면 끝!!

오븐

오븐에서 꺼낸 쿠키는 바로 만지면 부셔지거나 모양이 찌그러지니 바로 꺼내지말고 굳을때까지 조금 기다렸다가 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

짜잔~~치즈크림 당근 쿠키 완성입니다^^

: 오븐마다 차이있으니 13분 이후로 색을 봐가며 시간은 가감하시고 손으로 살짝 터치 했을때 윗면이 단단해야 익은겁니다.
당근이 들어가 수분이 많으니 15분 이상으로 구워주셔야 눅눅해지지 않아요.

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등록일 : 2022-03-02 수정일 : 2022-03-02

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레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

#당근쿠키 #쿠키만들기 #선물용쿠키 #어른간식 #홈베이킹 #디저트만들기 #요린이 #쿠키

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