Name: 매생이 전 건새우 매생이전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 150g; 건새우 5개; 파프리카 30g; 밀가루 6Ts; 전분가루 1Ts; 소금 1/2ts; 물 7Ts; 소금 1Ts; 식용유 2~3Ts

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3,679

이태원단발여사

매생이 전 건새우 매생이전

매생이를 구입하여 매생이 굴국을 끓이고 남은 매생이로,
바삭하고 쫄깃한 매생이 전을 만들어 봅니다.
(10개 분량)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
150g 구매
건새우
5개 구매
파프리카
30g 구매

[반죽 양념]

밀가루
6Ts 구매
전분가루
1Ts 구매
소금
1/2ts 구매
물
7Ts 구매

[기타]

소금
1Ts 구매
식용유
2~3Ts 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 물을 담고,매생이 150g은 채에 받친채로 소금 1Ts을 넣고 손으로 흔들어
주면서 이물질을 제거하며 깨끗이
씻어 주세요.

매생이, 소금

볼 , 채

2~3번 씻어 주세요.

씻은 후에 물기를 꼭 빼주고,접시에 담아서
가위로 먹기좋게 잘라 주세요.

씻은 매생이

접시 , 가위

가위로 여러번 잘라 주세요.

건새우 5개는 껍질을 다듬어서 잘게
다지고, 파프리카 30g은 잘게 썰어 주세요.
(보리 새우나, 다른 채소 활용가능)

건 새우,파프리카

칼 , 도마 , 접시

잘게 다져 주세요.

볼에 썰어놓은 매생이, 다진 채소와
건 새우,밀가루 6Ts, 전분가루 1Ts,
소금 한 꼬집, 물 7Ts을 넣어서
골고루 섞어 주세요.

매생이, 다진채소,건새우,반죽재료

볼 , 밥스푼

매생이 반죽 섞으니 초록과 채소의 색이
잘 어울리네요.

매상이든 반죽

볼

중불,프라이팬에 식용유를 2~3Ts을
두르고,밥스푼으로 한 스푼씩 떠서
앞 뒤로 노릇하게 구워 주세요.

매상이든 반주, 식용유

프라이팬 , 나무 밥 스푼

중불

너무 크거나 두껍지 않게 부쳐 주세요.

접시에 담아내면, 짙은 초록과 파프리카의
색깔이 조화를 이루는,
보기도 좋고 맛도 좋은 건강한 전~
건새우 매생이 전이 완성 되었네요.

매생이전

접시

가지런히 담아 주세요.

: 1.매생이는 채에 담아서 씻어주면,흘러 내리는 것을 방지할 수 있네요.
2.색깔 채소를 다져서 함께 부치면 좋네요.
3.크지 않고,얇게 부쳐야 바삭하게 먹을 수 있네요.

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등록일 : 2022-03-01 수정일 : 2022-03-02

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

hana.lee 2022-03-23 17:24:18

매생이로 간단하게 반찬 만들어 먹었어요 감사합니당

#전 #매생이 #건새우 #파프리카 #전분가루 #밀가루 #무기질풍부 #노폐물제거 #뼈건강

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