사과디저트, 애플파이가 넘나 먹고 싶은 날../ 사과파이대신 사과를 튀겨요.

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두루뭉술

사과디저트, 애플파이가 넘나 먹고 싶은 날../ 사과파이대신 사과를 튀겨요.

애플파이를 좋아해요!!!
베이커리에도 없구, 맥도널드 사과파이 턱도 없이 작구요. ㅠ
양껏 먹으려면 집에서~
파이대신 튀김!!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
1개 구매
타피오카전분 또는 감자전분
2테이블스푼 구매
튀김오일
적당량 구매
물
300ml 구매
소금
1꼬집 구매
유자청
1테이블스푼 구매
메이플시럽
적당량 구매
페퍼론치노
1/2티스푼 구매
파마산치즈
약간 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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사과는 4등분해 껍질을 깍고,
곡선(둥근면)은 정리해요.
네모,네모나게(엄지손톱크기) 썰어요.

둥근면 정리하면서
자투리는 입으로 쏙!! ^^*
*갈변방지*
소금물에 썰어 둔 사과 헹굼해요~
소금물에 헹군
사과, 물기 대충 툭툭털어줘요.

사과
볼에 담고 타피오카(=감자전분가능)가루넣고

두손에
나무 숟가락으로 위로, 아래로~
반복해 튀김옷을 입혀요.

튀김옷이 촉촉히 스며들때까지
잠시 둬요~

그 사이,
튀김 오늘 우묵한 팬에 붓고 가열해요.
잠시 뒤,
튀김 온도 체크해요.
부스러기 튀김옷을 넣어 가라앉을 듯
바로 떠 오르면 튀김온도 적당해요.

한번 튀겨내고,

또, 한번
두번 튀겨요!!!

식힘망에 둬요.
한 김 나가는 동안~
유자소스만들어요.

: 튀김은 두번~~ ^^*
갈변방지, 소금물 헹굼해야 색이 예뻐요.
유자청, 시판용은 많이 달잖아요.
메이플 시럽만 조금 뿌리셔두 좋아요!!
조금씩 뿌려 드세요~~

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등록일 : 2022-03-01 수정일 : 2022-03-04

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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