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방구석 레시피

수많은 레시피? NONO! 이제 이 비율대로만 넣어봐 "간장비빔국수"

어릴적부터 외할머니가 쓱쓱 비벼주면 왜그렇게 맛있던지!!
별다른게 들어가지도 않는데 그맛은 ..... 진짜 짱짱! 추억의 음식이랍니다.
인터넷에 올라온 수많은 간장비빔국수를 따라해봐도 저는 이 비율이 가장 맛있더라구요. 최소한의 재료만 넣고 가볍게 즐겨보세요!
요즘 이것넣고 저것넣고 다양한 레시피가 많이 나오는데 다 필요없이 딱 3가지만 넣으면 된답니다!
간장의 짭쪼롬한 맛에 설탕의 단맛, 참기름 혹은 들기름의 고소한 맛이 어우러져 별 거 넣은게 없지만 크게 떠먹다 보면...... 어느새 바닥나는 그런 국수랍니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물을 올리고 끓으면 면을 넣어줍니다.
끓어오르면 찬물을 조금 넣어주고 끓어오르면 찬물을 넣어주고 이렇게 3번 해줍니다.
해당과정이 약 5분간 끓이게 됩니다.
차가운물에 면을 헹궈서 쫄깃하게 한 다음 그릇에 담아주세요.
면에 양념을 넣어주세요.
오늘의 비율은 간장 1 : 설탕 0.5 : 참기름 0.5입니다.
면이 많다면 간장 2수저 / 설탕, 참기름 1수저씩 넣어주면 됩니다.
먹음직스럽게 비벼주면 완성입니다.
저는 후라이를 하나 올려주었습니다.
참깨는 선택사항인데 넣어주면 고소하니 맛있답니다.

등록일 : 2022-02-23 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

방구석 레시피

"SNS 레시피 재료는 집에 없는데 어떡하지?" 실전노하우로 누구나 집에서 따라 할 수 있는 수 있는 간단 레시피 https://blog.naver.com/s9339509

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