Name: [냉이전] 향긋하게 ~싱그럽게~간단한데 맛은최고!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 2줌; 부침가루3T; 물 6T; 소금 0.2T; 기름 적당량; 간장 1T; 물 1T; 식초 1/3T; 설탕 1/3T

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893

유튜버아뜨

[냉이전] 향긋하게 ~싱그럽게~간단한데 맛은최고!

봄이 다가 오고 있는지 냉이가 나오기 시작했어요
향긋해서 먹기만해도 몸이 살아나는 기분이 드는 냉이
반죽은 최소화하고 냉이를 많이 넣었어요
싱싱한 봄내음 먼저 느껴봐요
간단한데 맛은 최고인 냉이전입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
2줌 구매
부침가루
3T 구매
물
6T 구매
소금
0.2T 구매
기름
적당량 구매

[소스]

간장
1T 구매
물
1T 구매
식초
1/3T 구매
설탕
1/3T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

부침가루듬뿍 3T

물6T (1:1비율)

물은 봐가며 조금씩 추가하면됩니다

소금0.2T

농도는 이정도로 맞춰주시면 됩니다

냉이2줌(90g) 넣고 잘게 자르기

양을 많이하면 칼로 자르는게 편해요

슬슬 섞기

부침가루 많이 안하고 냉이겉에 코팅될 정도

달군 팬에 기름 넉넉~히 두르기

반죽올리기

중간에 기름이 모자라면 쉽게 타기때문에 중간에 추가 해주시면됩니다

중약불에서 4분 굽다가 뒤집어3분 굽기

: 냉이가 크면 질길 수 있어요 작은냉이가 더 맛있어요
소금간과 기름넉넉히! 기억해주세요
냉이향과 맛을 극대화하려고 다른 재료는 안넣었습니다
소스도 최소한으로 넣고 만들었지만 소스없이 드셔도 간 맞아요

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등록일 : 2022-02-20 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

#냉이요리 #냉이 #냉이전 #봄 #제철요리 #봄요리 #부침개 #안주 #초간단

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