잃은 입맛 되살릴 수 있는, 구수~~한 ‘봄동쇠고기뭇국’ 만들기~!!우리집 밥도둑!

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판교맘’s누구나집밥

잃은 입맛 되살릴 수 있는, 구수~~한 ‘봄동쇠고기뭇국’ 만들기~!!우리집 밥도둑!

꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 잃은 입맛을 되살릴수 있는~~ 구수~~~한 '봄동쇠고기뭇국'~^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
6장 구매
무
200g 구매
대파
1대 구매
소고기국거리
300g 구매
쌀뜬물
1.5L 구매

[고기 볶을 때]

들기름
3T 구매
후추
약간 구매

[국 끓일 때]

국간장
4T 구매
멸치액젓
1T 구매
다진마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달궈진 냄비에 들기름 3T를 두르고,

양지300g,

후추를 조금 넣고 겉이 하얘지면,

중불

쌀뜬물 1.5L를 넣고 끓어 오르는 동안,

강불

쌀뜬물을 사용하시면, 좀 더 구수한~~~맛을 느끼실 수 있답니다!

양념장 만들기-> 국간장4T,

멸치액젓1T,

다진마늘1T,

고춧가루 1T를 넣어 고르게 섞어놔 주시고,

끓어오르면 양념장을 넣고, 30분간 끓여 주셔요.

중불

그동안, 모든 재료는 손질해 주시고,

30분 뒤, 무200g,

봄동 6장을 넣고 끓어 오르면(강불), 10분간 더 끓여주신 후(중불),

대파 1대를 넣어 1분간 끓여주시면 완성!

강불

맛도 좋고 영양성분도 풍부한 봄철 채소 ‘봄동’으로 만들어 본 ‘봄동쇠고기뭇국’

오늘도 맛나게 드셔요^^

: #봄동_보관법
비닐팩에 넣어 냉장고 신선실에 보관하며 오래 묵을수록 비타민의 손실이 크다.( 1~5℃ / 3일)

봄동소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-02-15 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#봄동쇠고기뭇국 #쇠고기뭇국 #봄동국 #소고기뭇국

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