Name: 잃은 입맛 되살릴 수 있는, 구수~~한 ‘봄동쇠고기뭇국’ 만들기~!!우리집 밥도둑!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 봄동 6장; 무 200g; 대파 1대; 소고기국거리 300g; 쌀뜬물 1.5L; 들기름 3T; 후추 약간; 국간장 4T; 멸치액젓 1T; 다진마늘 1T; 고춧가루 1T; 소금 조금

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판교맘’s누구나집밥

잃은 입맛 되살릴 수 있는, 구수~~한 ‘봄동쇠고기뭇국’ 만들기~!!우리집 밥도둑!

꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 잃은 입맛을 되살릴수 있는~~ 구수~~~한 '봄동쇠고기뭇국'~^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
6장 구매
무
200g 구매
대파
1대 구매
소고기국거리
300g 구매
쌀뜬물
1.5L 구매

[고기 볶을 때]

들기름
3T 구매
후추
약간 구매

[국 끓일 때]

국간장
4T 구매
멸치액젓
1T 구매
다진마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

달궈진 냄비에 들기름 3T를 두르고,

양지300g,

후추를 조금 넣고 겉이 하얘지면,

중불

쌀뜬물 1.5L를 넣고 끓어 오르는 동안,

강불

쌀뜬물을 사용하시면, 좀 더 구수한~~~맛을 느끼실 수 있답니다!

양념장 만들기-> 국간장4T,

멸치액젓1T,

다진마늘1T,

고춧가루 1T를 넣어 고르게 섞어놔 주시고,

끓어오르면 양념장을 넣고, 30분간 끓여 주셔요.

중불

그동안, 모든 재료는 손질해 주시고,

30분 뒤, 무200g,

봄동 6장을 넣고 끓어 오르면(강불), 10분간 더 끓여주신 후(중불),

대파 1대를 넣어 1분간 끓여주시면 완성!

강불

맛도 좋고 영양성분도 풍부한 봄철 채소 ‘봄동’으로 만들어 본 ‘봄동쇠고기뭇국’

오늘도 맛나게 드셔요^^

: #봄동_보관법
비닐팩에 넣어 냉장고 신선실에 보관하며 오래 묵을수록 비타민의 손실이 크다.( 1~5℃ / 3일)

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등록일 : 2022-02-15 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#봄동쇠고기뭇국 #쇠고기뭇국 #봄동국 #소고기뭇국

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