쫄면순두부 찌개요리 쫄면과 순두부 만남

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즐거운날랄라

쫄면순두부 찌개요리 쫄면과 순두부 만남

동네에 좋아하는 순두부집이 있는데, 거기서 먹던 쫄면순두부
집에서 한번 끓여봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
쫄면
100g 구매
대파
1/2대 구매
계란
1개 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
식용유
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

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조리순서Steps

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냄비에 식용유 2큰술을 넣고 총총 썬 대파를 넣어 2~3분 정도 볶은 후 파 기름을 내어주세요.

그리고 불을 끄고 고춧가루 1 + 1/2 큰술과 소금 1/2반큰술을 넣고 고추기름을 만들어 주세요.

그리고 멸치육수나 쌀뜨물 종이컵 3컵 정도 넣고 참치액젓 1큰술, 굴소스 1큰술 넣어주세요.

끓이는 동안 쫄면면을 한 가닥씩 잘 풀어헤쳐 주세요.

잘 풀어헤친 쫄면면은 찬물에 한번 담가 전분기를 빼주세요.

찌개가 끓기 시작하면 순두부 1팩과 쫄면을 넣고 바글바글 끓여줍니다. 그리고 다진마늘 1큰술을 넣고

덩어리진 순두부를 듬성듬성 뚝뚝 떼어 내어 주세요.

마지막으로 계란 1개 넣고 계란을 익을 정도로만 한소쿰 끓여주면 쫄면순두부 완성입니다. 간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로만 추가간 해주세요.

: 쫄면이 들어가 있어 가급적 바로 드셔야지 맛있어요 ^^

순두부쫄면 관련 상품

등록일 : 2022-02-09 수정일 : 2022-02-09

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즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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