Name: 겨울제철 매생이요리 속편한 매생이새우전 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 1봉지; 소금 조금; 튀김가루 2스푼; 부침가루 2스푼; 찬물 150ml

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elin

겨울제철 매생이요리 속편한 매생이새우전 만드는 법

몸에 좋은 매생이를 맛있는 반찬 또는 간식으로 드셔보세요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1봉지 구매
소금
조금 구매
튀김가루
2스푼 구매
부침가루
2스푼 구매
찬물
150ml 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

먼저 매생이를 씻어줄거에요. 소금물을 만들어주세요.

매생이를 소금물에 넣고 손으로 휘적휘적 해주세요.

이물질이 있어서 빼내주세요.

채반에 매생이를 걸러서 물을 충분히 빼주고, 다시 물에 한번 더 씻어주세요.

이제 반죽을 만들거에요. 부침가루만 넣으면 매생이가 부드러워서 물러질 수 있으니, 튀김가루를 함께 넣어줍니다.
부침가루 2스푼/튀김가루 2스푼을 찬물 150ml 넣고 잘 저어주세요.

부침개 반죽 물에 매생이를 담궈주고, 가위로 조금씩 잘라 줍니다.

잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 두른 후, 매생이를 한 스푼 떠서 모양을 잡아주세요.

한 쪽면이 다 익어갈때쯤, 새우를 바로 올려서 꾹꾹 눌러줍니다.

매생이 자체가 엄청 부드럽기 때문에, 충분히 노릇하게 부친 다음, 조심스럽게 뒤집어 주세요.

맛있는 매생이새우전이 완성 됐어요^^

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등록일 : 2022-02-03 수정일 : 2022-02-04

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레시피 작성자About the writer

elin

일상의 순간을 기록하는 요리 https://blog.naver.com/radiant_moments

#매생이요리 #매생이전 #매생이새우전 #새우전 #매생이새우전만들기 #새우전만들기 #매생이전만들기

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