Name: 두부부침 # 밥반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 380g; 계란 1.5개; 대파 소량; 멸치볶음 소량; 밀가루 2T; 진간장 1T; 다진마늘 1/2T; 매실액 1/2T; 원당 1/2T (또는 설탕); 대파 소량

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요리조이

두부부침 # 밥반찬

두부를 부침으로 만드니까 깔끔하고 맛있어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
380g 구매
계란
1.5개 구매
대파
소량 구매
멸치볶음
소량 구매
밀가루
2T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

멸치볶음 준비합니다

칼로 다져주세요

대파를 채썰어 주세요

두부의 반을 자르고 비슷한 크기로 잘라 주세요

계란을 곱게 풀어 주세요

두부에 밀가루를 앞뒤로 뿌려주세요 (채망 이용)

팬에 식용유를 두르고 기름을 펴준다음 두부를 계란물에 담갔다가 꺼내서 팬에 넣고 가운데에 다진 멸치를 넣고 계란물을 멸치 위에 조금 덮고 부쳐주세요

노릇하게 부친 다음 뒤집어서 노릇하게 부쳐주세요

같은 방법으로 가운데에 파를 넣고 부쳐주세요

진간장 1T 다진마늘 1/2T 매실액 1/2T 원당 1/2T 채썬 대파를 넣고 골고루 섞어주세요 부친 두부를 찍어 먹어요

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등록일 : 2022-02-02 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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