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스마일로즈의건강밥상

다시팩으로 깊고 감칠맛 나는 매생이계란국 매생이국요리

요즘 제철인 매생이를 이용한 #매생이요리 매생이국 많이들 끓여드시지요

매생이에 부재로만 바꿔가면서 끓여먹으면 제철 요리로 건강한 겨울을 날수 있겠지요
깊은 맛과 시원하고 깔끔한 맛에 너무 맛있게 먹다 보니 입천장까지 데었답니다

매생이국은 뜨거워도 김이 나지 않아 델 수 있다는 것을 직접 실감했답니다 ㅎㅎ
매생이가 제철이라 많이 먹어야 하는데

저는 마트나 시장을 자주 갈수 없기에

전 매생이를 구입해놓고 사용하는데 이것 또한 간단하면서

보관도 편하고 일 년 열두 달 먹을 수 있답니다

그럼 오늘은 건매생이와 계란 표고버섯을 이용한 #매생이계란국 레시피 소개해 봅니다

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 매생이 손질법매생이 손질법
▶ 매생이 보관법매생이 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시팩은 제주통무다시팩 1개를 준비하고 매생이는 건매생이를 준비했어요
매생이 2개는 물을 조금 부어 풀어줍니다
물 600ml에 제주통무다시팩을 넣고 물이 끓기 시작한 후
5분 뒤에 다시팩을 건져냅니다
육수에 풀어놓은 건매생이를 넣고 썰어놓은 표고버섯도 넣어줍니다
풀어놓은 계란에 썰어놓은 대파를 넣고
매생이국이 끓기 시작하면 풀어놓은 계란물을 돌려가며 부어줍니다
다진 마늘과 국간장을 넣고 모자라는 간은 소금으로 해줍니다
구수하고 국물이 시원한 #매생이계란국 #매생이표고버섯국 이 완성되었어요
제철 요리 매생이와 다시팩으로 간단하고 맛있는
겨울철 시원한 국물요리 만들기 어렵지 않아요

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-20

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#매생이요리#매생이계란국#매생이계란국레시피#매생이표고버섯국
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