대파양념장을 이용한 쪽파 미역 무침

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lee쉐프

대파양념장을 이용한 쪽파 미역 무침

물미역이 제철입니다
지난번에 만들어 둔 대파양념장을 넣고 쪽파 물미역 무침을 만들어 봤습니다

*참고로 대파양념장 레시피입니다 숫자를 터치하면 보실 수 있습니다
@6971760

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물미역
320g 구매
쪽파
80g 구매
소금
약간 구매

[양념]

대파양념장
2~3큰술 구매
초고추장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면
약간의 소금을 넣고 쪽파를 넣고 살짝 데친 후

건져서 찬물에 헹궈 줍니다

쪽파를 데친 물이 다시 끓어 오르면 미역은 줄기 부분 부터 넣고 데쳐 줍니다

건져서 찬물에 두세번 정도 헹군 후

물기를 꼭 짜고 적당한 크기로 썰어 줍니다

쪽파도 물기를 꼭 짜고 적당한 크기로 썰어 줍니다

미역과 쪽파에 대파양념장을 입맛에 맞게 넣고 참기름과 깨를 넣고 버무린 후

완성 그릇에 담아 줍니다

: 물미역를 손으로 비벼 봐서 미끄덩 거리면서 으깨지지 않은 것을 사야 싱싱한 물미역입니다

쪽파무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-11 수정일 : 2022-01-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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