Name: 입맛 돋우는 알배추 겉절이.
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 알배추 1/4포기; 참기름 1/2큰술; 고춧가루 3큰술; 액젓 2큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 깨 1/2큰술; 소금 1꼬집

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시골할매

입맛 돋우는 알배추 겉절이.

겨울에 달큰한 알배추가 좋아서 종종 겉절이로 만드는데 쉽고 빠르게 휘리릭 만드는 메뉴이면서 맛도 있어서 레시피를 소개합니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/4포기 구매
참기름
1/2큰술 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
액젓
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

배추는 씻어서 물기를 털어준다.

굵은 채를 썰어 준비 한다.

양념을 만드는 동안 남아 있던 물기를 빼기 위해 체에 받쳐둔다.

양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어준다.

준비해 둔 알배추를 양념에 넣는다.(심심하게 만든 양념인데 싱겁다면 기호에 따라 액젓을 더 넣어주세요.)

골고루 버무리고 마지막에 참기름을 넣어 가볍게 섞는다.

그릇에 담아서 완성시킨다.
(잔치국수, 고기에 곁들여도 맛있고 밥에 비벼 비빔밥으로 만들어도 더 맛있게 드실 수 있어요.)

: 생채소 무침이니 꼭 신선한 채소를 사용하고 무칠 때 힘을 빼고 가볍게 무쳐 짓무르는 일이 없도록 한다.

알배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #한식 #배추겉절이 #알배추겉절이 #채소무침 #채소반찬 #건강식 #저염식 #초스피드 #초간단 #밥반찬 #밑반찬 #채식

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