물을 600미리만 끓여주시고 건면 200그램 넣어요.
냄비는 너무 좁지 않고 적당히 넓은걸 써주세요. 깊이가 있는 프라이팬도 좋아요. 면이 잘 잠긴 상태에서 포장지 조리시간대로 끓여줍니다.
제가 쓴 건 스파게티니 면이라 9분 삶아줄거에요.
일단 끓기 시작하면 중불이 좋아요. 강불로 하면 수분만 빨리 날아가요.
면이 떡지지 않도록 이따금씩 살펴봐주세요. 6분정도 지났을 때 버섯을 넣어주세요.
자박한 스타일을 좋아하시면 면수가 남아있는 상태로 우유를 부어주시고, 저처럼 꾸덕한 스타일을 좋아하시면 국자로 면수를 최대한 걷어내고 우유를 부어주세요. 라면스프, 새우를 넣고 마저 끓여주세요.
완성!
샐러드도 곁들이면 더 좋겠지요?
똑같은 레시피로 라면으로도 해봤는데 개인적으론 파스타쪽이 더 맛있었어요! ㅋㅋ 생라면 깨먹고 남은 스프가 있으면 파스타로 만들어보시는건 어때요?
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