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식초의 산부분이 살균작용해서 각종 이물질까지 개끗이 제거돼요
10분뒤에 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기를 제거해요
젓갈로만 재료를 절이면 익었을때 군내가 날수 있어서 생수에 희석해서 사용하고 소금을 사용하면 절이는 시간을 줄일수 있어요
믹서기에 마늘이랑 생강을 다 같이 넣고 갈아 버리면 쓴맛이 나기 때문에 꼭 따로 섞어줘요
등록일 : 2021-12-23 수정일 : 2021-12-23
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