청경채 새우오징어볶음

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썬쿡♡

청경채 새우오징어볶음

오징어와 칵테일새우로 청경채굴소스볶음을 만들었어요^^
만들기도 어렵지 않고 푸짐하게 드실수 있는 요리랍니다^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 몸통 큰거
1마리 구매
칵테일새우
10마리 구매
청경채
3~4포기 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1주먹 구매
마늘
5~6알 구매
맛술
2수저 구매
후추
약간 구매
간장
1수저 구매
굴소스
1.5수저 구매
올리고당
0.5수저 구매
참기름
1수저 구매
전분가루
1.5수저 구매
물
3/4종이컵 구매
식용유
3수저 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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칵테일새우는 미리 해동해서 씻어서 준비합니다. 손질 오징어도 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

오징어와 새우를 볼에 담고 맛술 2수저 후추 약간을 뿌려서 섞어둡니다.

양파는 너무 얇지 않게 채 썰고 고추와 대파도 썰어줍니다. 마늘도 편으로 썰어주세요.

청경채는 앞부분을 잘라내고 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주세요.

전분가루 1.5 수저에 종이컵 3/4컵의 물을 넣고 섞어주세요.

달군 팬에 식용유 3수저를 넣고 대파와 마늘을 넣어 향이 충분히 올라오도록 볶아줍니다.

여기에 양파를 넣고 볶아주다가 새우와 오징어를 넣고 센 불에 볶아주세요.

청경채를 넣고 굴소스 1.5수저,간장 1수저, 올리고당0.5수저를 넣고 골고루 섞어줍니다.

오징어와 새우가 다 익었으면 청양고추와 홍고추를 넣고 전분물을 빙 둘러서 부어주고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 참기름을 한 수저 넣고잘 섞어주세요.

완성입니다.

덮밥으로 드셔도 좋고 반찬으로 드셔도 좋아요^^

청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

Jeong.H.G 2022-02-27 20:56:46

요리 처음 해보는데 맛잇네요..저는 매콤한걸 좋아해서 고춧가루 넣었어요. 올리고당은 까먹고 안 넣엇슴. ㅠㅠ

윤우예서아빠 2021-12-21 20:33:07

맛있네요.. 혼술안주 해먹었습니다..

쉐프의 한마디2021-12-22 11:19:15

먹음직스럽게 너무 잘만드세요~^^댓글 감사합니다~^^

오기♥️ 2021-12-20 20:52:43

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-12-22 11:19:41

맛있으셨다니 다행이네요~^^댓글 감사합니다~^^

댓글 0

#새우오징어볶음 #청경채새우볶음 #청경채오징어볶음 #청경채해물볶음 #굴소스오징어볶음 #굴소스새우볶음 #굴소스볶음

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