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츄츄맘

스팸 메추리알 장조림 만들기 인기 짱 반찬!

매일 같은 반찬만 해먹기도 그래서 이번에는 그냥 심플한 메추리알 장조림이 아니라 ​다른분의 레시피를 보고 스팸을 넣어 장조림을 만들어 봤어요 보통 장조림하면 소고기를 생각하는데 우리집 식구들이 소고기를 잘 안 먹더라구요​ 스팸을 이용해서 먹으니까 골라먹는 재미도 있고 맛까지 있어서 좋았어요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 메추리알 조리법메추리알 조리법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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저는 메추리알 같은 경우 따로 삶고 껍질 까는게 귀찮아서 까져있는 메추리알을 사용하는데요 만약에 직접 손질하고 삶는다면 메추리알 30개 들어있는 걸로 사용하면 될 것 같아요
스팸 한개는 네모네모 썰기로 먹기 좋은 크기로 맞춰서 적당량 썰어주고
냄비에 메추리알과 함께 스팸을 담아주세요 이어서 설탕 1큰술, 진간장 6큰술, 맛술 1큰술 넣고
다진마늘 1큰술을 넣어주세요 이때 혹시 마늘이 둥둥 떠서 지저분해 보일 수 있기 때문에 그게 싫다고 하면 통마늘 2톨 정도 넣어 그냥 같이 졸여주면 됩니다 그리고 이건 취향인데요 조금 더 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 넣어도 되고 다시마를 넣어서 깊은 맛을 내는 것도 좋은 방법이에요
양념을 부은 냄비에 물 1컵을 부어주고 센불로 끓여주다가 중약불로 줄여서 졸여주세요 양념이 고루고루 잘 베일 수 있도록 중간중간에 한번씩 뒤적여 주세요
어느정도 생각했던만큼 졸여졌다면 가스불을 끄고 올리고당 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 깨소금을 뿌려 잘 섞어준 후 마무리 해주세요
아이들도 좋아하고 어른들에게도 인기가 좋은 스팸 메추리알 장조림이 완성되었어요 스팸이 아니더라도 버섯을 넣거나 다른 좋아하는 재료를 넣어 맛을 내는 것도 방법일 것 같아요

등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

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