들깨가루 듬뿍 넣어 더 구수한 무나물볶음 레시피 - 무나물볶음 부서지지않게 만드는 꿀팁!

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하이디랑

들깨가루 듬뿍 넣어 더 구수한 무나물볶음 레시피 - 무나물볶음 부서지지않게 만드는 꿀팁!

무나물볶음 부서지지않게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.
들깨가루 듬뿍 넣어 맛과 영양을 사로잡았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매
들깨
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무나물볶음 만들려고 무 준비했어요.
요즘 무가 한창 맛있을때입니다.

(1) 무 반토막을 껍질을 벗겨주세요
(2) 세워서 절반으로 잘라주세요
(3) 0.5센치 두께로 썰어준 다음
(4) 0.5센치 굵기로 채썰어주세요

채 썰은 무에 소금 1큰술 넣고 10분간 절여주세요.
절인 무는 한번 헹구어서 물기를 빼줍니다.

중간불에서 냄비에 들기름 3큰술 넣어주세요

중간불

다진마늘 넣고 30초 볶아서 마늘향을 내줍니다

절여놓은 무를 넓게 펼쳐주세요

뚜껑 닫고 3분 정도 익혀주시되 중간에 두 번 뒤적여주세요

분량의 양념을 넣어주세요.
모자란 간은 소금으로 맞추어주세요.

다진마늘 1큰술, 들기름 3큰술, 들깨가루 3큰술, 맛술 1큰술, 참치액 또는 까나리액젓 1큰술

휘리릭 섞어주고 불을 끕니다

완성되었어요

활용팁:
양푼이에 무나물, 고사리, 건가지볶음 넣고 계란 반숙후라이 넣어서 비벼먹었답니다.
고추장을 넣지 않아야 나물 본연의 맛이 느껴져 더 맛있답니다.

: 무를 채썰어서 10분간 절였다가 볶으면 무가 부서지지않아요.

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-12-11 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#무나물 #무나물볶음 #무 #무요리 #밑반찬

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