날치알 톡톡! 계란말이 보들보들 퐁신퐁신하게 만드는 법

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하이디랑

날치알 톡톡! 계란말이 보들보들 퐁신퐁신하게 만드는 법

날치알을 넣어 계란말이 만들었더니 너무너무 맛있는거예요.
날치알이 톡톡 터지면서 보들보들하고 퐁신퐁신한 계란말이 간단하게 만드는 법 알려드릴께요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
날치알
30g 구매
참기름
1큰술 구매

[양념]

맛술
1큰술 구매
후추가루
톡톡 구매
파슬리가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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계란말이를 만들기 위한 계란과 날치알 준비했어요

계란 4개에 날치알과 맛술 1큰술, 후추가루 톡톡 넣어주세요

파슬리가루 1/2큰술도 넣어줍니다.
저는 다진 쪽파 없어서 파슬리가루 넣었지만 쪽파 넣으심 더 좋아요.

계란물 잘 풀어서 준비해주세요

약불에 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 따끈하게 예열해주세요

약불

계란물 1/4 정도 부어주세요

계란이 반쯤 익었을때 말기 시작합니다.

계란지단을 거의 끝까지 말고

계란물 조금 부어줍니다

말아주고 계란물 부어주고 말아주고 하심 되어요

불을 끄고 계란말이를 후라이팬 끝으로 붙이고 잔열에서 뒤집개로 살짝 누르면서 모양을 잡아주세요.
첨부해드린 동영상 참고해주세요.

계란말이는 한김 식힌 후 톱질하듯 살살 썰어주세요.
날치알이 톡톡 터지는 식감과 보들보들, 퐁신퐁신한 계란말이 참 맛있답니다.

: 계란말이는 약불에서 천천히 말아주어야 타지않고 예쁘게 만들수 있답니다.

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등록일 : 2021-12-09 수정일 : 2021-12-10

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#계란말이 #날치알계란말이 #계란 #날치알 #도시락반찬 #술안주

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