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제철채소 소갈비찜, 이재훈 셰프가 소개하는 비법 간장은?

요리에 진심인 남자, 이재훈 셰프와 함께하는
제철채소 소갈비찜 만들기!

고구마와 밤을 넣어 영양은 배가되고,
청정원 햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장으로
국물맛은 깊고 풍부하게!

간장만 바꾸어도 확 달라지는 국물맛,
그 이유를 영상에서 레시피와 함께 확인해보세요.
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 고구마 조리법고구마 조리법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈비는 찬물에 30분~1시간 담가 핏물을 제거해요.
야채는 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어요.
양념재료를 볼에 모두 담고 섞어요.

볼

냄비에 물, 고기, 야채, 양념을 넣어 센불로 끓여요.

냄비

야채와 고기가 익으면 파와 고추를 넣어요.
접시에 담아 완성해요.

접시

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-07

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#갈비찜#소갈비찜#씨간장#청정원#양조간장
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