꽃게탕 된장넣고 구수하게

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,061

상품목록

주블로그Juboolog

꽃게탕 된장넣고 구수하게

제철인 꽃게를 이웃님께서 나눠주셨지 뭐에요~ 바로 지글지글 맛있는 꽃게탕으로 만들어서 먹었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
무
150g 구매
호박
150g 구매
양파
150g 구매
두부
1/2모 구매
파
1/2대 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

[육수]

물
1.2L 구매
다시마
2조각 구매
보리새우
2큰술 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽃게가 주인공이고요, 함께 곁들일 야채들을 준비하시면 됩니다.
무, 호박, 양파들이 참 잘어울리고요, 여기에 쑥같같은 초록이 있었으면 좋았을텐데 마트에 안보이더라고요.
아쉬운대로 요렇게 집에 있는 재료들로 만들어봤습니다.

야채는 큼직한 사이즈로 잘랐습니다.
호박은 반달썰기, 무는 도톰하게 네모모양으로 잘랐고요, 양파도 비슷한 크기로 잘랐습니다.

냉동 꽃게는 실온 두면 살짝 녹거든요.
그때 주방가위를 이용해 손질해주시면 됩니다.

꽃게 손질법 레시피

배 부분을 떼어내고 딸려나오는 이물질을 제거하고요
꽃게 다리 끝부분에 살이 없는 부분을 잘라줍니다.
등딱지 끝도 너무 뾰족해서 살짝 잘랐고요~
등딱지를 열어준 다음 아가미를 떼어내면 끝!

사등분 해서 준비했어요.

물 1.2리터를 냄비에 넣고요

무, 다시마 2조각, 보리새우 2큰술 넣고 팔팔 끓였습니다.

시마와 보리새우는 없으면 생락하셔도 좋습니다

양념장을 한번 만들어보겠습니다.
고춧가루 2큰술

집된장 1큰술 넣었습니다.

까나리액젓 1큰술

국간장 1큰술

맛술 1큰술

그리고 다진마늘 1큰술 넣었어요.
양념은 완성입니다.

육수가 끓고 있네요.
다시마는 건져내어주세요.

양념을 넣어주고요~

재료를 모두 넣습니다.
순서는 상관 없어요.

꽃게가 익어가면서 향이 배어나오면서 국물이 끝내주게 맛있게 될거에요.

국물이 충분히 우러나왔을 때 두부를 넣어주고요~

냉동실에 있던 파도 한줌 넣었습니다.

충분히 끓여주면 완성

: 어쩜 이렇게 달죠. 된장으로 구수함을 더했습니다.
양념에 단맛이 나는 재료를 절대 넣지 마세요.
꽃게에서 나온 단맛이 정말 모든 맛을 업업!! 시켜줍니다.
아이랑 먹느라 청양고추를 안넣었는데, 고추 하나 넣으면 뒷맛이 칼칼해서 더 맛있을 것 같네요.

된장꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2021-12-01 수정일 : 2021-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주블로그Juboolog

현실집밥 리얼레시피 https://in.naver.com/chef

sns

댓글 0

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(371)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(30)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(29)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.