된장찌개 깔끔하고 얼큰하게 끓이는법 맛있는 된장찌개 레시피

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달링제이

된장찌개 깔끔하고 얼큰하게 끓이는법 맛있는 된장찌개 레시피

깔끔하게 맛있는 된장찌개 끓이는 방법 공유해볼게요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀뜬물
구매
찌개 된장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
약간 구매
청양고추
1개 구매
고춧가루
1스푼 구매
팽이버섯
1개 구매
두부
1/2모 구매
호박
약간 구매
버섯
약간 구매
양파
약간 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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호박이나 버섯은 한번 사면 한번에 다 못먹는 경우가 많아서 사각사각 썰어 냉동실에 보관해요. 그럼 찌개 끓일 때 유용하더라고요. 찌개 된장은 일반 된장 사용하셔도 좋지만 찌개전용 된장 맛이 워낙 좋아서 한번 먹어본 이후론 이것만 사용해요. 청정원 조개멸치 된장찌개 된장입니다

쌀씻어서 준비한 쌀뜬물을 냄비에 넣고 끓여주세요.

그리고 다진마늘 한스푼 넣어줍니다

다음은 찌개 된장! 2스푼 넣어줄게요.

된장은 1~2스푼 넣으면 되는데 집마다 된장의 짠맛이 다 달라서 일단 한스푼 넣어보시고 끓여서 간본 후에 부족하면 더 넣어주세요

국물 끓이는 동안 채소 준비. 전 미리 잘라서 얼려놨기 때문에 양파만 잘라줬어요ㅎㅎ 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

그리고 몽땅 넣어 다시 팔팔 끓여줍니다.

살짝 얼큰한 맛을 위해 고춧가루 1스푼 넣고 끓여주세요 국물 색깔도 더 맛있어보이게 변해요.

팽이버섯은 금방 익기때문에 거의 마무리 단계에서 넣어주시면 돼요

그리고 두부 반모, 대파와 청양고추로 마무리해주면 됩니다. 두부 넣고 5분~10분 정도만 끓여주면 깔끔하고 맛있는 된장찌개 완성이에요

: 밥 지을 때 쌀뜬물 그냥 버리지 말고 된장찌개에 활용하면 더 맛있으니 한번 사용해보시길 추천합니다!

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-11-28 수정일 : 2021-11-29

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레시피 작성자About the writer

새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

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