돌돌말이소고기 김치찌개 김치요리의 제왕~

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아빠악어

돌돌말이소고기 김치찌개 김치요리의 제왕~

소고기 좋아하는 와이프를 위한 소고기 김치찌개~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돌돌말이 소고기
200g
김치
1/4포기
멸치다시육수
500ml
팽이버섯
1개
파
1줌

[양념]

간장
1T
설탕
1T

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 궁중팬에 돌돌말이 소고기를 넣어볶아주세요.
볶을때 기름을 넣지 않아도 됩니다.

소고기가 50% 익으면 김치를 넣고 함께 볶아주세요.

김치가 소고기에서 나온 기름과 어우러져서 익으면 육수(물) 500ml를 넣고 끓어오르면 5분간 강불에서 끓여준 후 약불에서 10분간 졸여주세요.

10분 졸인후 팽이버섯과 대파를 넣고 1분 정도 강불에서 끓여주면 완성~

초간단 소고기김치찌개 완성~

: 소고기를 먼저 볶아서 소고기 기름이 나올때 김치를 넣고 함께 볶는게 포인트~

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-26

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