Name: 밤죽 레시피 건강식 이유식
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은밤 2컵; 불린 찹쌀 1컵; 우유 450ml; 물 450ml; 소금 1/2Ts; 설탕 1Ts

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이태원단발여사

<영양죽> 밤죽 레시피 건강식 이유식

가을이 제철인 밤을 삶아서 든든한 한끼,밤죽을
만들어 봅니다.이유식,환자식,기력보강에 좋겠죠.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은밤
2컵 구매
불린 찹쌀
1컵 구매

[죽 끓일때]

우유
450ml 구매
물
450ml 구매
소금
1/2Ts 구매
설탕
1Ts 구매

노하우

조리순서Steps

찹쌀 한컵은 한 시간 전에 물에 불려서,
불린 찹쌀 종이컵 1,물 종이컵1를
믹서에 붓고,1분가량 곱게 갈아 주세요.
볼에 따로 담아 주세요

불린찹쌀,물

믹서 , 볼

곱게 갈아 주세요

껍질을 깐 삶은밤 두 컵과 우유 두 컵을
믹서에 넣고, 1분정도 갈아 주세요.

깐 삶은 밤,우유

믹서

곱게 갈아 주세요

밤죽 끓일 준비가 다 되었네요.

밤,우유,불린찹쌀,물

냄비에 물을 두 컵을 부어서 끓기 시작하면,찹쌀물을 넣어서 저어 주면서 익혀
주세요(2~3분 가량)

찹쌀 갈은 물

냄비 , 나무 주걱

중불

물을 끓이면서 넣으면 빨리 익겠죠.

찹쌀이 익어가면,밤과 우유 갈은
물을 넣고,다시 잘 저어 주세요.
(중간에 농도가 짙으면 우유 한 컵을 더
넣어 젓다가 불을 꺼 주세요.)
(2~3분 정도 끓여 주세요)

밤죽

냄비 , 나무 주걱

중불

농도를 맞춰 주세요

소금1/2Ts,설탕1Ts을 넣어서 간을 맞춘 후에 그릇에 담고 원하는 견과류를 고명으로 얹어 주면 맛있는 영양죽…
밤 죽이 완성 되었네요.
환절기 영양죽으로 좋겠네요.

밤죽,소금,설탕

국그릇

원하는 고명 사용 (생략 가능)

: 1.찹쌀을 미리 충분히 불려서 갈아 주세요
2.물을 끓이다 찹쌀물을 부어가면서 저으면 빨리 익겠죠
2.삶은 밤은 많이 넣을 수록 좋겠죠
3.찹쌀 간 물을 먼저 익힌 후에,밤 갈은 물을 넣어서 끓여 주세요.

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등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#밤 #찹쌀 #우유 #건강식 #이유식 #기력증강 #칼슘 #단백질 #환저리건강식 #간단한한끼

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