Name: 소고기 배추된장국 끓이는법- 딸에게# 절임배추로
Ingredients: 절임배추 1쪽; 소고기 300g; 된장3숟가락; 대파1/2대; 청양고추1숟가락; 다진마늘1숟가락; 집간장

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노란장미

소고기 배추된장국 끓이는법- 딸에게# 절임배추로

재료Ingredients

[재료]

절임배추
1쪽 구매
소고기
300g 구매
된장
3숟가락 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
집간장
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노하우

우리 집에선 긴장 날은 소고기 듬뿍 넣고 배추된장국 한솥 끓였어요

요즘엔 절임배추로 김장을 하니 생 배추 없지요

절임배추로 소고기 배추국 끓였어요

예전 친구네 집에 가보니 친구네 집은 양념 다 한 생김치로 배추 국을 끓이더라고요

집집마다 하는 방법은 다틀리다는 걸 알았지요~

절임 배추로 배추국 끓여도 생 배추로 끓인 거 나 차이가 없답니다

소고기배추된장국

구수하다 소고기 배추된장국

소고기배추된장국 끓이는 법

절임배추 1쪽, 소고기 300g, 된장3, 대파1/2대,청양고추1, 다진마늘1, 집간장,

절임배추 쪽이 작으면 1.5 쪽/ 생배추는 큰거 반통

절임배추

절임배추는 물에 잠시 담궈서 짠기를 살짝만 빼요

배추국 파란 겉잎 들어가면 배추국이 우거지 냄새가나요

파란 부분은 따로 띠어서 찜같은 진한 향이 있는 거 할 때 쓸 거예요

물에 담구어 짠기를 빼니 많이 살아났어요~

배추는 먹기 좋게 잘라 주고요

소고기는 국거리 사용했어요

큼지막하게 썰어서 준비

쿠커의 소고기, 배추 담고

된장 넣고 물 넉넉히 넣고 끓여요

쌀뜨물 넣어도 좋아요~

청양고추 ,홍고추, 대파 어슷 썰고 마늘은 다져 준비

예전엔 청양고추,홍고추는 안 넣었는데

세월이 바뀌니 입맛도 바뀌네요~

소고기 ,배추 잘 무를 때까지 뭉근히 끓여요

어릴적 김장날엔

배추 300포기 정도 하니

품앗이 하는 이웃들도 여럿오고하니

한 솥 많이 끓여서 더 맛났던거 같아요~

파 ,마늘 ,고추 넣고

된장만으로 모자라는 간은 집간장을 넣고요

떠오르는 거품은 건져 줘요

고추장도 반 수저 정도 넣어줍니다

상에 담아 내면 고추장 단지에서 막 떠온 고추장

각자 원하는만큼 고추장을 따로 넣어서 먹기도 합니다

생고추장 맛이 일품이거든요~

오늘은 미리 넣었어요

ㆍ

뭉근이 잘 끓여진 배추된장국

절임배추로 끓였는지 생배추로 끓인건지 거의 알 수가 없다는~

소고기 듬뿍 배추국

한우의 감칠맛 이 부드러운 배추에 배어 맛나요~

무조건 밥 말아서 한그릇 뚝딱~

속이 뜨끈한게

속이 시~원하니 ~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

소고기 절임배추국 입니다.

등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#소고기배추국 #소고기절임배추국 #배추국

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