새우와 아보카도를 넣은 트러플 오일 파스타

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세렝게티의김사자

새우와 아보카도를 넣은 트러플 오일 파스타

쉽고 간단하게 만들지만 깊은맛을 내는 오일들의 궁합이 찰떡인 레시피

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 생 새우살 큰 사이즈
6마리 구매
완두콩 푸실리
1주먹 구매
올리브 오일
2큰스푼 구매
트러플 오일
1큰스푼 구매
건새우가루
1작은스푼 구매
버섯가루
1작은스푼 구매
으깬 아보카도
1큰스푼 구매
바질가루
1작은스푼 구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

작은 후라이팬에 파스타가 잠길 정도의 물을 넣고 삶아줍니다.

면이 거의 다 삶아졌을 때 바닥에 자박자박할 정도만 남긴 채 물을 버리고 새우가루, 버섯가루, 으깬 아보카도를 올리브오일과 함께 넣어 중불에 살짝 볶아줍니다.

아보카도는 하나를 다 잡아서 전부 으깨서 용기에 넣어두고 냉동시킨 뒤 요리 시 꺼내어 양념처럼 넣어 드시면 편해요!

아보카도가 타지 않게 주의해주시고 새우를 넣어 익혀주세요.
이때 너무 푸석한 느낌이 들면 올리브 오일을 조금 더 첨가해주시면 됩니다.

새우가 빨갛게 다 익었으면 요리 끝!
그릇에 옮겨 담아 바질 가루를 뿌리고 트러플 오일을 둘러내면 완성입니다.

: 트러플 오일은 드시기 직전에 뿌려드세요

트러플오일파스타 관련 상품

등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

세렝게티의김사자

맛잘알 ★ 쉽고 개성있고 참신한 요리

댓글 0

#새우 #숏파스타 #푸실리 #올리브파스타 #올리브오일 #트러플오일 #바질 #아보카도 #냉동새우

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