떠먹는 두부김치~ 숟가락으로 슥슥 퍼먹기 좋아요~

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두율이아빠

떠먹는 두부김치~ 숟가락으로 슥슥 퍼먹기 좋아요~

젓가락질이 귀찮을땐 떠먹는 두부김치 만들어 보아요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진김치
400g 구매
두부
250g 구매

[양념]

고추가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
미림
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매

[선택재료]

체다치즈
2장 구매
모짜렐라치즈
1/2컵 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
적당히 익은 김치를 잘게 잘라 400g 을 준비합니다.
500cc 정도 크기 국그릇에 누르지 말고 1공기 또는
200cc 컵에 꾹꾹 눌러 2컵 정도양.
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~

볼에 김치를 넣고 양념을 전부 넣고 버무려서
10분 정도 방치하세요.
양념 무게는 아래 참고하세요.
고추가루 1스푼 (7~8g)
설탕1스푼 (10g)
미림3스푼 (24g)
진간장 1스푼(8g)
식용유 1스푼 (6g)
참기름 2스푼 (12g)

단단한 부침용 두부로 반모 를 2cm 정도 큐브 모양으로
잘라 줍니다.

팬에 김치를 골고루 펴 올려 부고 불을 강불로 올리고
자글거리기 시작하면 뚜껑을 덮어주세요.

뚜껑을 덮고 1분간 가만히 두세요.
재료 수분이 뚜껑타고 다시 안으로 들어가서
탈일은 없으니 걱정마세요~

1분 후 뚜껑 열고 강불에 30초간 잘섞어가면서 볶아주세요.

불을 약불로 줄이고 한쪽 면에 두부를 전부
부어주세요.

이건 옵션이니 안넣어도 되지만 넣으면 더 맛있어요.
중간부분에 모짜렐라 치즈 200cc 컵에 반컵 40~50g
슬라이스 페다치즈 2장을 올려 주세요.

뚜껑을 다시 덮고 불을 강불로 올린 다음
2분간 가만히 방치 합니다~

맛있는 떠먹는 두부김치 완성~
막걸리랑 먹어도 좋고 밥위에 얹어서 슥슥 비벼먹어도
맛있습니다~

두부김치 관련 상품

등록일 : 2021-11-02 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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요리 후기 3

울울치양 2022-02-20 19:57:06

완전 감사합니다~_~ 매번 두부김치 만들때 실패 했는데 이 레시피로 광명 찾았어요 ~! 앞으로 이 레시피로만 해야겠어요 ㅎ

쉐프의 한마디2022-02-21 16:33:24

맛있게 성공하셨다니 굿굿굿^^

요리하는방구 2022-01-21 19:16:16

와우 ~~ 간단한데 진짜 맛있어요!

Rider 2021-11-04 20:51:54

신 김치로 뚝딱, 짧은시간에 만들수 있고 밥과 함께 먹어도 좋고 술안주로도 추천합니다 피자치즈에 매콤한 김치, 잊을수 없는 맛 어제 먹고 오늘 또 만들어 먹었답니다

댓글 1

#두부김치 #두부요리 #두부레시피 #김치볶음 #김치요리 #술안주 #막걸리안주

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