Name: [도토리묵 만드는 법]탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 도토리묵 가루 1컵; 물 6컵; 굵은소금 1/3큰술; 들기름 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,437

만다미

[도토리묵 만드는 법]탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵

탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵~!!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 가루
1컵 구매
물
6컵 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

도토리묵 가루를 물에 개고 굵은소금, 들기름을 넣어 주세요.(Tip.도토리묵 가루는 얼린 것을 사용하였는데요. 얼린 도토리묵 가루를 사용하실 때는 물에 완전히 녹인 후 요리를 시작해 주세요.)

(얼린)도토리묵 가루 1컵*, 물 6컵, 굵은소금 1/3큰술, 들기름 1큰술(*컵=종이컵 기준)

센 불에서 계속해서 저어가며 도토리묵을 만들어 주세요.

계속해서 젓다 보면 가장 왼쪽 사진처럼 몽글몽글 덩어리가 지기 시작해요.이때 불의 크기를 중불로 조절하고 계속해서 저어 주면 점점 도토리묵이 되직하게 만들어져요.

도토리묵을 위에서부터 떨어뜨려 왼쪽 사진 정도의 농도가 되면 약불에서 3~4분 동안 뜸을 들인 후 마무리해 주세요.

도토리묵을 넓은 유리 그릇에 담아 굳혀 주세요.

도토리묵을 그릇에 예쁘게 담고 그 위에 양념간장도 올려 주세요.

탱글탱글 맛있는 도토리묵 완성~!!

: ※참고: 요리시간은 도토리묵 굳히는 시간까지 포함된 시간입니다.

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

요리 후기 1

오기♥️ 2021-10-30 15:42:33

맛있어요.

쉐프의 한마디2022-01-28 18:34:51

감사합니다.^^

#도토리묵 #도토리 #묵 #밑반찬 #간장양념 #간장 #밥도둑 #다이어트 #손님초대 #상차림

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

[도토리묵 만드는 법]탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵

오기♥️ 2021-10-30 15:42:33

쉐프의 한마디2022-01-28 18:34:51

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피