Name: 깻잎장아찌 만드는법 삭히기 여름밑반찬 간장절임요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 60장; 물2컵; 간장2/3컵; 설탕 2/3컵; 식초2/3컵

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햇살머금은집

깻잎장아찌 만드는법 삭히기 여름밑반찬 간장절임요리

리얼 밥도둑 깻잎장아찌 만들어 볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
60장 구매
물
2컵 구매
간장
2/3컵 구매
설탕
2/3컵 구매
식초
2/3컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

간단하게 지금 제철인 깻잎으로
맛있는 깻잎장아찌 담그는법

우선 깻잎은 2번 정도 세척하고
식초와 물을 섞어서 깻잎을 2분 정도 담가서
잔류 농약과 불순물을 제거해 주세요.
물기를 빼고 끝긴 줄기 부분은 잘라 주세요.
그리고 용기에 세워서 깻잎을 담아 주세요

육수600ml.간장8T.설탕4T.식초4T.넣고
끓여 주세요.
그리고 다 만들어진 절임물을 열기를 한소뜸 시켜 주시구용
담긴 깻잎에 부어 주세요.
요렇게 세워서 담아두면 따로 누르미 없어도
맛있게 간도 골고루 잘 밴답니다.

그리고 뚜껑을 열어서 실온에서 열기를 30분 정도
빼주시구요
그다음 뚜껑을 닫아서 하루 정도 실온에서
보관해 주세요.

2틀 지난 모습이랍니다.냉장 보관하시고
드심 되세요.
그럼 맛있게 깻잎장아찌 완성

며칠 있다 냉장 보관하고 꺼내서 드심
요렇게 맛있게 익은 깻잎장아찌를 맛보실 수 있답니다.

깻잎장아찌 관련 상품

등록일 : 2021-10-25 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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