Name: 연어 데리야키
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 200g; 파 1/2개; 생강 1~2t; 식용유 2t; 간장 1T; 설탕 1~2t; 미림 1T; 요리술 1T; 소금 약간; 후추 약간; 전분 적당량

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연어 데리야키

일본인 남편 도시락 반찬으로 종종 연어 소금구이를 만들곤 했는데
연어로 색다른 요리를 해보고싶어 만들었어요.
달달한 데리야키 양념이라 아이들 반찬으로도 제격인거 같아요(●´ω｀●)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
200g 구매
파
1/2개 구매
생강
1~2t 구매
식용유
2t 구매
간장
1T 구매
설탕
1~2t 구매
미림
1T 구매
요리술
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
전분
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

연어를 먹기 좋은 사이즈로 자른뒤 소금,후추를 뿌린다.
(바로 요리를 해도 좋지만 몇분 정도 그대로 두는게 고기 재워서 먹는것처럼 맛있어요.)

소금,후추에 살짝 재워둔 연어 위에 전분을 묻힌다.

파를 먹기 좋은 사이즈로 썰어준다. (파는 가능한한 흰색 부분 사용해주세요.)

식용유 한번 두르고, 전분 묻힌 연어를 구워줍니다.

양면을 구워준 연어를 살짝 후라이팬 모퉁이에 놓고, 파를 넣어
구워주세요.

파&연어가 구워졌으면 생강,미림,간장,요리주,설탕을 넣어 졸이는 느낌.
미림이 없을 경우 생략하시고, 설탕 & 요리주를 반스푼 정도 넉넉하게 넣어주시면 됩니다.

맛있는 연어 데리야키 완성!

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등록일 : 2021-10-20 수정일 : 2021-10-22

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레시피 작성자About the writer

일본에 살고 있는 아줌마입니다(๑･̑◡･̑๑) 일본가정식을 메인으로 레시피를 작성해나갈생각이에요. 일본가정식 좋아하시는분들 환영합니다(●´ω｀●)

#연어 #남편도시락 #도시락반찬 #아이반찬 #유아식 #데리야키 #연어데리야키

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