순두부 그라탕 [순두부로 만들어 부담없이 즐기는 다이어트 그라탕!]

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하이유니별

순두부 그라탕 [순두부로 만들어 부담없이 즐기는 다이어트 그라탕!]

순두부는 100g당 47kcal라고 해요. 칼로리가 아주 착하죠? 이렇게 순두부는 저칼로리 고단백 식품이기 때문에 다이어트할 때 먹기 참 좋아요. 그런데 순두부는 거의 맹맛이라서 다양한 맛을 첨가해서 먹는 게 더 맛있죠? 그래서 오늘은 다양한 재료를 더해서 오븐에 구워 낸 그라탕으로 만들어 봤죠.

1인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 소금 조리법

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순두부의 물기를 빼 볼게요.
먼저 손두부를 반으로 잘라주시고요. 체에 넣고 밑에 그릇을 받혀 주세요. 이때 꽃소금을 골고루 뿌려서 순두부의 물기를 제거해 줄게요.

순두부에는 물이 많잖아요? 그래서 순두부의 물기를 빼 주는 게 제일 중요해요. 수두부에서 제법 많은 물이 나오거든요? 그래서 20분쯤 이대로 놔 둬 주시면 돼요. 순두부의 물기를 빼는 동안 다른 재료를 준비하면 돼요.

게맛살과 소세지를 먹기 좋은 크기로 잘라주시고요.

빨간 파프리카, 피망, 양파는 채썰어 주시고요. 양송이버섯은 슬라이스해 주세요.

기름 두른 팬에 손질한 재료들과 스위트콘까지 넣어주시고요. 소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣어 밑간을 해 주세요. 그리고 골고루 섞으면서 볶아주시면 돼요.

토마토스파게티소스를 넣고 골고루 저으면서 익혀주세요.

물기를 제거해 두었던 순두부를 숟가락을 이용해서 적당한 크기로 떠서 오븐그릇에 넣어주세요. 그 위에 의 재료를 올려주세요.

모짜렐라치즈를 취향껏 올려주시고요. 파슬리가루로 장식해 주세요. 파슬리는 없으면 생략하시면 되고요.

오븐에 넣고 모짜렐라치즈만 익혀주시면 되겠죠?
저는 180도로 10분 구웠어요. 집집마다 오븐 사양이 다르니 중간중간 확인해 보시면 될 것 같아요.

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등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-19

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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