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승일승훈

[식품의약품안전처] 매콤 꽈리고추어묵볶음!!!

꽈리고추의 아삭함과 어묵의 부드러운 볶음을 고춧가루를 이용해서 더 매콤하게 만든 꽈리고추 어묵볶음입니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추의 아삭함이 그대로 전해지는 우리집 밑반찬을 소개합니다.
꽈리고추, 양파, 어묵5장, 통마늘7개를 준비합니다.
어묵을 적당하게 썰어수 준비합니다.
HACCP 마크를 꼭 확인합니다.
통마늘은 썰어서 준비하고 양파는 채썰어서 준비합니다.
간장,맛술,요리고당,고춧가루,참기름을 넣어서 미리 양념장을 만들어 주세요.
마늘은 향이 베이도록 먼저 볶아주세요.
양념장을 먼저 볶아주면 어묵에 양념이 잘 베어서 더 맛있습니다.
어묵과 꽈리고추 그리고 양파를 넣어서 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.
꽈리고추가 아삭아삭 해질때까지 한소큼 더 볶아주세요.
양념이 잘 베이면 더 맛있는 어묵볶음이 됩니다.
통깨를 마지막으로 넣어서 섞어주세요.
우리집 식탁에 오르면 너무 잘먹어서 자주 해먹은 꽈리고추어묵볶음입니다.
HACCP 인증마크를 확인하고 건강한 먹거리 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
양념장을 먼저 볶아주면 어묵에 양념이 잘 베여서 더욱더 맛있습니다.

등록일 : 2021-09-25 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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#만개의레시피#HACCP#식품의약품안전처#해썹인증제품#맛있는한끼#꽈리고추어묵볶음
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