Name: 호박전만들기 둥근호박전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 둥근 애호박 1개; 계란 2개; 물 2큰술; 부침가루 5큰술; 식용유

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배고픈엄마

호박전만들기 둥근호박전

둥근 애호박으로 전을 했습니다. 채썰어 하는 부침개가 아닌 보통 긴 애호박으로 하는 호박전을 둥근호박으로 했습니다. 호박이 살캉하게 씹히는 식감이 살아있게 앞, 뒤 노릇하게 부친 둥근 호박전이 맛있습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근 애호박
1개 구매
계란
2개 구매
물
2큰술 구매
부침가루
5큰술 구매
식용유
구매

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 호박은 꼭지와 꽁지를 잘라내고 1 ~ 1.5cm두께 정도로 통으로 잘라줍니다.

비닐팩에 부침가루 5큰술을 넣고 자른 호박을 함께 넣어줍니다.

비닐팩에 공기를 빵빵하게 넣고 입구를 단단하게 막고 흔들어줍니다.

호박에 부침가루가 고루 잘 입혀졌습니다.

볼에 계란 2개, 물 2큰술을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

호박에 입힌 여분의 부침가루를 좀 털어내고 계란옷을 앞, 뒤로 입혀줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입힌 호박을 넣고 중~약불에서 천천히 앞, 뒤 노릇하니 익혀줍니다.

노릇하게 악은 호박전을 먹기좋게 +자로 잘라주었습니다.

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등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-09-16

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 1

태현동현우현맘 2021-10-08 09:02:13

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