제육볶음 만들기

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선영아요리해♡

제육볶음 만들기

돼지고기 앞다리살을 너무 두껍지 않게 썰어서 재우지 않고 바로 휘리릭~
시간이 없을 때 빠르게 맵달하게 볶아 드실 수 있는 요리예요 ^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
300g 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

[양념(밥수저기준)]

간장
4큰술 구매
설탕
3/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고추장
3/2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 당근은 먹기 좋게 썰어 주고 대파와 청양고추는 어슷썰기 마늘은 다져주세요 . 양념장도 섞어서 준비해 두세요 ~!

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 주세요

파를 어느 정도 볶아주다가 돼지고기를 넣고 센 불에 볶아줍니다

설탕 한 작은 술을 골고루 뿌리고 볶아 줄게요

고기를 볶으실 때 설탕을 넣어서 같이 볶아주시면 고기에 간도 잘 베고 더 감칠맛 나요

썰어둔 양파 당근 투하~ 하고 후추 톡톡 뿌려서 달달 센 불에 볶아주세요

미리 섞어두었던 양념장을 넣어주세요

양념을 잘 섞어가며 볶아주세요

볶다가 양념이 탈것 같거나 하시면 물은 1~2큰술 넣으시면
타지않게 볶으실 수 있어요~

청양고추를 넣고 볶아주다가 마지막 으로 통깨를 뿌려 줍니다

예쁘게 담아볼게요^^

완성 ~!! 맛있게 드세요 ^^

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등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

요리 후기 1

김미선 2021-09-27 16:03:00

맛있게 해먹었어요^^ 감사합니다~

쉐프의 한마디2021-09-27 19:50:39

맛있게드셔서 기쁘네요~^^감사합니다!!

댓글 2

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