오이 김치.(오이소박이 초스피드로 초간단하게 만들기.)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,744

상품목록

시골할매

오이 김치.(오이소박이 초스피드로 초간단하게 만들기.)

오이 소박이가 먹고 싶은데 번거롭기도 하고 그래서 초간단, 초스피드로 만들 수 있는 김치를 만들었어요. 간단하게 버무렸지만 오이소박이와 맛은 똑같답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
부추
5줄기 구매
소금
1/3큰술 구매
통깨
1/3큰술 구매

[양념]

고춧가루
1.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
물엿
2/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깨끗이 씻은 오이를 4등분으로 길게 잘라 씨를 빼낸다.

한 입 크기로 썰어준다.

소금에 버무려서 10분간 절여둔다.

절인 오이를 물에 가볍게 헹궈서 소금기를 씻고 물기를 꼭 짜준다.

부추를 오이와 같은 길이로 썬다.

양념을 비율대로 배합해서 미리 섞어둔다.

오이에 양념을 넣고 버무린다.

오이를 버무리고 부추와 깨를 넣어 가볍게 버무려준다.

버무린 후 바로 먹어도 되고 밀폐용기에 담아서 냉장고에 시원하게 보관 후 먹으면 더 아삭하고 맛있어요.

: 오이는 절인 후 소금기를 꼭 씻어주세요. 부추는 처음부터 넣으면 치여서 풋내가 날 수 있으므로 꼭 마지막에 넣어 가볍게 버무려 주세요.

오이김치 관련 상품

등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2021-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

잔지앙(Tjoong Kim) 2022-07-09 14:39:47

저는 70대 초반 남자입니다. 아주 유용하게 활용하였어요. 입맛 돋굴것 같아 벌써 침넘어가네요. ㅎㅎ 감사합니다

쉐프의 한마디2022-07-10 08:31:31

저도 감사합니다^^

홍0홍 2022-02-17 19:20:37

요양념 진짜맛있어요 오이유목민 정착레시피! 맛도좋은데 간편하기까지! 감사합니다

쉐프의 한마디2022-02-18 12:03:40

저도 감사합니다~

우리 정후, 하성이 대박나라! 2023-02-26 09:57:27

각자 개인 입맛에 맞게 단짠 추가하시고 양파도 살짝 채썰어 넣어주셔도 될듯 합니다 잘먹었습니다

내가마을의전설 2022-05-10 17:33:35

매일 조금씩 만들어 먹어서 1개 레시피 넘 유용해요!

쉐프의 한마디2022-05-10 18:21:26

고맙습니다^^

grace3523 2021-10-15 13:25:02

간단하고 맛있는 레시피 감사해요^^

쉐프의 한마디2021-10-15 17:35:21

감사합니다~^^

안간단하면안하는아내 2024-06-12 13:53:09

간단하게 해먹기 좋아요!!^^

배나운 2022-05-27 07:23:01

간편하고 사사삭 하기 쉬운 요리였어요.양념이 뻑뻑한 감이 있어 올리고당을 더 넣으니 달콤해졌어요ㅎ 초3 아들 최애 반찬 등극했네요.감사합니다

쉐프의 한마디2022-05-27 08:23:04

고맙습니다~

댓글 5

#오이 #오이김치 #오이소박이 #김치 #오이무침 #오이요리 #밑반찬 #한식 #채소

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(50)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.