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-허로리

삼색(백선/순정/곤지7호)버섯 고기말이

3색 모듬 느타리버섯(백선/순정/곤지7호)의 식감과 모양, 맛을 살릴 수 있는 영양식을 준비했습니다. 3색 모듬 버섯으로 3가지를 모두 살리는 삼박자를 갖춘 별미 음식입니다.
1인분 30분 이내 초급
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삼색버섯(백선/순정/곤지7호)1팩을 적당히 찢어 준비합니다.
버섯을 살짝 데쳐 게맛살과 같이 찢어 준비해 놓습니다
손가락 1개 크기로 각종 야채(당근 ,파프리카, 부추, 깻잎)를 채썰기로 준비합니다.
얇게 저민 불고기용 소고기에 맛술1T 후추0.5T 소금0.5T 간을 합니다.
소고기 1장에 준비한 재료 버섯, 게맛살, 당근, 파프리카, 부추, 깻잎을 돌돌말아 준비합니다.
찜솥위에 숙주를 깔고 고기말이를 숙주위에 가지런히 올려 놓고 약 10분정도 삶습니다.
그사이 양념 소스를 준비합니다. 양조간장 2T, 물 1T, 식초2T, 설탕 1T, 마늘1T, 와사비0.5T ,다진 청양고추 50g, 다진 파 50g 섞어 준비합니다.
삶은 숙주 고기말이 위에 양념소스를 뿌려 먹습니다.
팁-주의사항
3색 모듬 느타리버섯(백성/순정/곤지7호)의 양을 늘리면 식감이 더 재밌고 맛있습니다

등록일 : 2021-09-12 수정일 : 2021-09-13

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

용뿡빵 2021-10-28 21:50:20

사진을 잘 못 찍었지만 ^^ 진짜 너무 맛있었어요 저는 부추 팽이버섯 깻잎 파프리카만 넣고 했는데 담백하면서도 감칠맛이 일품이에요 확실히 버섯을 많이 넣었으면 훨씬 맛있었을 것 같고 숙주도 아래 푸짐히 깔아야 맛있더라구요^^ 그리고 소스 진짜 황금소스에요 요리랑 너무 잘 어울리고 맛을 훨씬 살려주더라구요 진짜 너무너무너무 유익한 레시피 감사합니다^^ 저희 가족들도 모두 너무 맛있다고 접시를 전부 비웠어요 다음에는 더 큰 찜통을 사용 해서 더 많이 해야 겠다 생각했습니다 ^^ 든든하고 맛있는 요리 덕분에 밥상이 풍요로웠어요 감사합니다^^ 

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