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만다미

[팽이버섯스파게티 만드는 법]쫄깃한 식감이 돋보이는 맛있는 면 요리

쫄깃한 식감이 돋보이는 맛있는 면 요리, 팽이버섯스파게티~!!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요. (Tip.팽이버섯은 윗둥을 잘라낸 후 흙을 털어내고 흐르는 물에 한 번 헹궈 물기를 제거해 주세요. 마늘은 편 썰기로 준비하고 페퍼론치노는 반으로 잘라서 준비해 주세요.)

스파게티 면 1인분, 굵은소금 1/2큰술, 팽이버섯 약간, 마늘 5알, 페퍼론치노 5알, 올리브유 6큰술, 간마늘 1큰술, 파슬리 약간

끓는 물에 스파게티 면과 소금을 넣고 스파게티 면을 7~8분 정도 삶아 체에 밭쳐 놓아 주세요. (Tip.면수는 스파게티 면을 볶을 때 사용하기 때문에 남겨 두시면 좋아요.)

스파게티 면 1인분, 굵은소금 1/2큰술

팬에 마늘, 페퍼론치노를 담은 후 올리브유를 두르고 중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요. (Tip.스파게티 면을 삶기 시작해서 5~6분 정도 지났을 때 동시 진행해 주시면 삶은 면을 체에 건져 물기를 제거한 후 바로 요리에 사용할 수 있어서 좋아요.)

마늘, 페퍼론치노, 올리브유

간마늘을 넣고 중불에서 1분 정도 볶아 주세요.

간마늘 1큰술

삶아 둔 스파게티 면과 팽이버섯을 넣은 후 면수를 넣고 강중불에서 2~3분 정도 볶은 후 마무리해 주세요. (Tip.부족한 간은 소금으로 보충하시면 좋아요.)

삶은 스파게티면, 팽이버섯, 면수 1/2~2/3컵(*컵:종이컵 기준)

파스타 볼에 팽이버섯스파게티를 예쁘게 담은 후 파슬리를 솔솔 뿌려 주세요. 과일 꼬치와 함께 플레이팅해 보셔도 좋아요.

파슬리 약간

팽이버섯스파게티 완성~!!
팁-주의사항
백설 프리미엄 오일 굿즈 이벤트 선물로 만든 팽이버섯스파게티~!!
백설 유러피안 오일, 안달루시아산 올리브유 100%로 만들어 더욱 깔끔한 맛과 향을 느낄 수 있었던 맛있는 한 그릇 면 요리였답니다.

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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