Name: 무청시래기, 건고사리 삶는법 - 무청시래기 껍질 벗길 필요 없는 꿀팁
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건고사리 100g; 무청시래기 100g; 설탕 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,768

하이디랑

무청시래기, 건고사리 삶는법 - 무청시래기 껍질 벗길 필요 없는 꿀팁

무청시래기 껍질 벗기기 힘드시죠??
껍질 벗기지 않아도 될만큼 부드럽게 삶는 꿀팁 알려 드릴께요.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건고사리
100g 구매
무청시래기
100g 구매

[양념]

설탕
2큰술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

고사리 삶기: 마른고사리 100g입니다

찬물에 12시간 정도 담구어 불려주세요

중간에 두어번 물을 갈아줍니다

불린 고사리에 찬물 붓고 센불에 끓여줍니다

센불

끓으면 중간불로 줄이고 30분간 삶아줍니다

중간불

불을 끄고 한시간 둡니다

삶아진 고사리는 찬물에 행구어주세요

채반에 받쳐 물기를 빼주세요

요리하고 남은 고사리는 냉동보관 가능해요

무청시래기 삶기: 마른 무청시래기 100g입니다

찬물에 12시간 담구어 불려주세요

중간에 두어번 물을 갈아주세요

불린 무청시래기에 찬물 붓고 설탕 2큰술 넣어주세요

설탕, 소금, 식초 등을 넣어주면 더 빠른 시간에 부드럽게 삶을 수 있어요

센불에서 끓기 시작하면 중간불에서 1시간 삶아주세요

센불 후 끓으면 중간불

무청시래기 삶은 물은 버리고 다시 찬물을 넣고

센불에서 끓기 시작하면 중간불에서 30분 삶아주세요

센불 후 끓으면 중간불

불을 끄고 1시간 둡니다

무청시래기 부드럽게 잘 삶아졌어요

껍질을 벗기지 않아도 될만큼 부드럽게 잘 삶아졌어요

찬물에 행구어 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다

남은 무청시래기는 냉동보관하면 좋아요

: 무청시래기 삶을때 설탕이나 소금 또는 식초를 넣어주면 더 부드럽게 삶아집니다.

무청시래기 관련 상품

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#무청시래기삶는법 #건고사리삶는법 #무청시래기껍질안벗겨도되게삶는법 #명절음식 #요리꿀팁

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,406)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(168)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(390)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

무청시래기, 건고사리 삶는법 - 무청시래기 껍질 벗길 필요 없는 꿀팁

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피