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T는 밥숟가락 계량입니다
매실청 없는 경우 올리고당1T 더 넣어주세요
중약불로 달군 후 기름 넣으세요
지리멸치의 경우 짠 맛이 더 강하니
간장의 양을 반으로 줄여주세요
멸치볶음 할 때 설탕 대신 꿀이나 올리고당 사용하면
딱딱해지지 않고 윤기흐르는 볶음을 만들어줍니다
꿀이 없으면 올리고당이나 물엿 사용하세요
식성에 따라 참기름1T 넣어줘도 좋아요
등록일 : 2021-09-10 수정일 : 2021-10-12
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