새싹채소 얹은 김치날치알밥 만들기

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승승맘h2

새싹채소 얹은 김치날치알밥 만들기

새싹채소의 알싸한 맛이 입맛을 돋구는 알밥이에요~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
오이
1/2개 구매
소금
약간 구매
배추김치
2장 구매
날치알
100g 구매
단무지
1줄 구매
크래미
2개 구매
새싹채소
적당량 구매
오렌지 주스
1/4컵 구매
참기름
2큰술 구매
간장
1큰술 구매

[배추김치양념]

설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 돌려깍기 한 후 채썰어 다지고 소금을 넣어 잠시 절여둡니다.

오이1/2개, 소금 약간

다진 김치에 설탕 1작은술, 참기름 1작은술을 넣어 양념합니다.

배추김치2장, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술

오렌지 주스에 날치알을 담가 비린내를 제거합니다.

오렌지주스1/4컵, 날치알 100g

달군 뚝배기에 참기름을 발라줍니다.

참기름1큰술

뚝배기에 밥을 담고 다진 단무지, 양념한 김치, 절인 오이, 잘게 찢은 크래미, 물기 뺀 날치알을 올려 누룽지가 생길 때까지 가열합니다.

밥1공기, 단무지1줄,크래미 2개

불에서 내린 후 간장 1작은술을 두르고 새싹채소를 올려 마무리합니다.

간장1작은술, 새싹채소 적당량

: 날치알은 오렌지주스나 레몬즙, 청주, 화이트와인 등에 잠시 담가두면 비린내가 제거되요.

김치날치알밥 관련 상품

등록일 : 2021-09-07 수정일 : 2021-09-08

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#김치날치알밥 #알밥만들기 #날치알밥 #알밥 #날치알밥만들기 #김치날치알밥만들기 #김치날치알밥만드는법

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