[N0 oven recipe] 떠먹는 블루베리 치즈 케이크 레시피 / 쉽지만 폼나는 디저트!

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[N0 oven recipe] 떠먹는 블루베리 치즈 케이크 레시피 / 쉽지만 폼나는 디저트!

작고 동글동글한 귀여운 과일.

블루베리.

9월까지 제철이라고 해서 만들어 봤어요.

꼭 생과일이 아닌 냉동블루베리를 사용해서 만들어 보셔도 좋을 것 같아요.

블루베리와 레몬, 크림치즈의 조합이 환상적인 맛이에요.

팔아도 좋지 않을까? 했을 만큼 제입에 너무 맛있었던 레시피!!

꼭 만들어 보셨으면 좋겠어요 : )

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[쿠키크러스트]

다이제 과자
80g 구매
무염버터
30g 구매

[크림치즈 필링]

[블루베리 콩포트]

블루베리
200g 구매
설탕
60g 구매
레몬즙
16g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 블루베리 보관법

동영상

조리순서Steps

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젤라틴은 차가운 물에 불려준다.

생크림은 묽게 휘핑한다.

냉장보관합니다

과자를 부수고 녹인버터와 함께 섞어

사각용기에 담아 냉장고에 넣어둔다.

11*11*4.5cm/300ml.2개분량

실온의 크림치즈를 풀고 설탕을 넣어 섞는다.

요거트를 넣어 섞어준다

미리 불린 젤라틴을 물기를 제거하고 전자레인지에 녹여준다

전자레인지

젤라틴과 반죽한덩어리를 섞어준다

젤라틴을 반죽에 바로 넣지 말고 반죽한덩어리와 섞은 뒤 다시 본 반죽과 섞어준다

생크림을 넣고 섞어준다

레몬즙을 넣어준다

레몬즙은 시판용입니다.

쿠키크러스트위에 담아 주고 평평하게 만든뒤 냉장보관한다

1.블루베리와 설탕을 넣어 섞어 끓여준다.

2.걸쭉해지면 레몬즙을 넣어준다.

식혀서 담아준뒤 냉장보관후 차게해서 먹는다.

: *2틀정도 냉장보관가능합니다.
* 자세한 과정은 영상으로 봐주시면 감사하겠습니다.

블루베리치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

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#블루베리디저트 #치즈케이크 #레어치즈케이크 #블루베리치즈케이크 #블루베리레어치즈케이크 #블루베리 #홈베이킹

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