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스마일로즈의건강밥상

오징어무국 만들기 아침국으로 칼칼하고 시원한 오징어 요리

요즘은 아침에 따끈한 국이 있었으면 좋겠더라고요

#아침국 으로 시원하게 #오징어국 #오징어무국 끓여보았어요
새우 손질해 놓은 것도 몇 마리 눈에 띄기에 넣고 끓였더니

국물이 시원하니 맛있더라고요

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어가 작은 거라 3마리인데도 썰어놓으니 얼마 안 되네요
사이즈가 작아서 통으로 썰어놓았어요
무는 나박 썰기하고 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다
무에 육수를 넣고 끓여줍니다
무를 끓이면서 다진 마늘과 국간장을 넣고 감칠맛으로 참치 액도 넣고 끓여줍니다
오징어는 오래 끓이면 질겨지기에 무부터 충분하게 끓여서
무가 90% 정도 거의 다 익었을 때 오징어를 넣어줍니다
썰어놓은 대파 청양고추를 넣고 휘리릭 끓여줍니다
무를 넣고 충분히 끓여서 국물이 시원하고 청양고추를 넣어 칼칼함과
개운한 맛이 #오징어무국만드는법 #오징어요리
완성입니다
마지막에 후추 톡톡 넣어줍니다
한 그릇 담아서 후루룩 먹다 보면 아침이 든든하답니다
바쁜 아침 식사 대용으로 저염 국한 그릇도 괜찮은 것 같아요

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer

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#아침국#오징어국#오징어무국
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