오리랑떡이랑 좋아좋아

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오리랑떡이랑 좋아좋아

불포화라 오리고기를 즐겨 먹는데
떡볶기도 좋아해서
같이 만들었어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기
500g 구매
떡볶이떡
200g 구매
감자
4개 구매
깻잎
20장 구매

[양념]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오리고기는 기름기를 떼어내고 소주를 넣은 끓는물에 한번 끓여 오리고기만 건져내요

준비한 양념장으로 밑간을 해 둔다

밀떡은 씻어두고 감자는 큼직큼직하게 썰고 깻잎은 씻어 물기 털어서 적당한 크기로 썰어둔다

오리고기와 감자를 먼저 넣고 볶다가
감자가 익을수있게 뚜겅을 덮고 약불에서 놓아둔다

포크로 감자를 찔러보아 감자가 다 익었으면 떡을 넣고 볶는다

떡볶이가 다 익었으면 마지막으로 깻잎을 넣고 불을 끈다

기름기 1도 없는 오리떡볶기 완성이다 그릇에 담고 참깨 솔솔 뿌려준다

: 모든 육류요리에는 소주를 쓰는게 잡내제거에 좋다

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등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer

운동과 건강한식사는 일상이다

댓글 0

#오리고기.#오리주물럭 #오리떡볶이 #기름기없는오리요리 #오리랑떡이랑같이먹어요 #술안주로도좋아 #남녀노소좋아하는오리떡볶이 #기름기1도없다 #식사대용으로딱이다

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