Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,363
상품목록
main thumb
꾜이

훈제오리 청경채 볶음

여름 다이어트 중 몸이 허해져 보양식으로 고민하던 중 만들어보게되었습니다 접대용으로도 좋은 메뉴
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채는 반동강 내어 가볍게 물에 씻어서 체에 받쳐두세요.
에어프라이어에 훈제오리를 넣고 180도 10분 돌려서 기름기를 빼주세요.

에어프라이어

올리브오일을 넉넉히 두른 팬에 다진마늘을 볶고 대파를 볶아주세요.
마늘이 노릇한 색을 띄게 되면 채 썬 양파 반개를 넣고 반투명해 질 정도까지만 볶아주세요.
에프에 돌려주었던 오리와 고추를 넣고 볶아주세요.
굴소스 1스푼 넣고 계속 볶아주세요. 기호에 따라 0.5스푼 정도는 더 넣어도 됩니다.
올리고당도 1스푼 넣어주세요.
고기가 어느정도 다 익어간다면 물기를 빼둔 청경채를 가볍게 올리브오일을 두르고 볶아주세요. 색만 약간 푸른빛이 띌 때까지만 가볍게 볶아주세요. 식감이 아삭아삭 살아야해요.
볶아진 청경채를 접이에 둥글게 깔아주세요.
완성된 오리요리를 올리고 페퍼론치노로 장식해주세요. 장식은 생략 가능합니다.
깨를 뿌리면 완성~! 손님 요리로도 넘 좋고 여름 보양식으로도 좋은 요리랍니다.
팁-주의사항
페퍼론치노는 장식용이에요. 너무 매워서 먹지 않는게 좋아요.
번거롭다면 요리과정에서 홍고추를 사용해주시면 색감도 예쁘고 먹어도 되서 편합니다.

등록일 : 2021-08-22 수정일 : 2021-08-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#여름보양식#다이어트요리#손님요리
고사리나물 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
고추장찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.